może w ten sposób (trochę kombinowany, ale co tam)- stwórz theme bez kodu wywołującego listę kategorii itd, po prostu w template.html goły obrazek i ustaw to.
teraz pojawia się pytanie - jak administrować galerią prawda? stwórz drugi kompletny theme, który działa normalnie i uruchom go sobie poprzez:
twojadresgalerii.com/index.php?theme=nazwadziałającegotheme
i w ten sposób Ty widzisz wszystko i sobie zarządzasz, a inni mają tylko obrazek:P